Au cours de cette dernière décennie, l’importance d’une alimentation saine et équilibrée a été davantage mise en avant. Face à la montée de la malbouffe et des mauvaises habitudes alimentaires, de nouvelles tendances et innovations en matière de santé et de nutrition ont vu le jour cette année. Prenons le temps d’étudier quelques-unes de ces tendances pour 2022.
Il faut remarquer que les aliments fermentés, tels que le kombucha et le kimchi, se sont taillés une place de choix dans nos assiettes. Ils sont reconnus pour leur grande teneur en probiotiques qui améliorent la santé digestive. Par ailleurs, une autre tendance en vogue est le ‘mindful eating’ ou la pleine conscience alimentaire. Cette approche encourage à manger plus lentement, à apprécier chaque bouchée et finalement à manger moins, tout en profitant plus.
Enfin, de plus en plus de personnes se tournent vers les services de professionnels de la santé pour des conseils sur mesure et suivis personnalisés. Les diététiciennes par exemple, jouent un rôle clé en fournissant un encadrement et des conseils adaptés aux besoins spécifiques de chaque individu. Avec ces nouvelles tendances, 2022 semble être une année prometteuse pour la santé et la nutrition.