La cuisine japonaise est de plus en plus populaire dans le monde entier et de nouvelles tendances passionnantes font surface. La gastronomie nippone est une célébration de la simplicité, du goût exquis et de l’esthétique, et aucun aliment n’incarne mieux ces principes que le sushi.
Récemment, une nouvelle variante du sushi a garnered attention – le sushi burrito ou le ‘sushirito’. C’est un hybride de deux cuisines différentes – la japonaise et la mexicaine. Un sushirito typique est gros, farci généreusement avec une variété de garnitures comme du thon, de l’avocat, et ensuite roulé comme un burrito. C’est un repas parfait à emporter, et il est de plus en plus populaire pour son goût unique et sa commodité.
Une autre tendance populaire est le ‘poke bowl’, une recette hawaïenne traditionnelle qui a été réinventée avec une torsion japonaise. Un poke bowl est un bol de riz garni de différentes sortes de fruits de mer crus, de légumes et de sauces. C’est un repas healthy et délicieux qui devient incontournable dans les menus des restaurants japonais. Ces deux exemples démontrent la manière dont la cuisine japonaise continue d’évoluer et de surprendre les gourmets du monde entier.