En 2023, la santé et la nutrition sont au cœur des préoccupations des consommateurs qui cherchent à améliorer leur bien-être. Parmi les tendances émergentes, on observe une montée en puissance des aliments fonctionnels, enrichis de nutriments bénéfiques pour la santé. Des produits tels que les yaourts probiotiques et les barres énergétiques à base de super-aliments gagnent en popularité, car ils promettent d’améliorer la digestion et d’augmenter l’énergie.
Une autre tendance notable est l’explosion des alternatives végétales. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers des régimes à base de plantes, motivés par des préoccupations environnementales et de santé. Ces innovations rendent l’alimentation plus accessible et savoureuse, tout en réduisant les impacts écologiques.
Parallèlement, la technologie joue un rôle crucial dans la transformation de notre approche de la santé. Les applications mobiles dédiées à la nutrition et à la gestion des habitudes alimentaires, comme le suivi de l’apport calorique ou la planification de repas sains, deviennent des outils indispensables pour les individus soucieux de leur santé.
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